自制炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.12.30 09:53

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主料

• 茄子 ：一个
• 土豆 ：一个
• 面条 ：两人份
• 西红柿 ：一个
• 豆瓣酱 ：一大勺

辅料

• 葱姜 ：适量
• 底油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要材料
• 
  第二步
  2.将茄子土豆西红柿切成小丁，葱切葱花，姜切末
• 
  第三步
  3.锅内热油，加入葱姜炒香，加入肉馅炒至变色，然后加入西红柿丁和土豆丁炒至变软
• 
  第四步
  4.待西红柿炒出汤汁，加入茄丁翻炒
• 
  第五步
  5.炒至茄丁软烂，加入豆瓣酱，拌匀翻炒
• 
  第六步
  6.茄丁完全熟烂，加入葱姜拌匀出锅即可
• 
  第七步
  7.清汤下面条，熟透过一遍凉水，配上炸酱，非常好吃！

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