家常菜青菜香菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:56

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主料

• 蘑菇 ：200
• 青菜 ：500
• 猪肉 ：200

辅料

• 黄酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把青菜洗净，切去上半段，然后再耐心的用剪刀修剪出花型，用调好的盐水烫熟，注意时间不要太久，捞出晾干水，撒点味精摆好盘待用
• 
  第二步
  2.把香菇洗净切丁备用，肉也洗净切丁浇上黄酒（去腥）备用，生姜，蒜头都切碎备用
• 
  第三步
  3.把锅里放油，肉丁倒入锅内翻炒，然后快速放入切好的生姜，大蒜，炒出香味，这时倒些老抽，让肉丁上色，再倒入香菇丁一起翻炒，翻炒至熟！加入盐调味（因为考虑到孩子我家不用味精，还有肉里和蘑菇里本身就含有味精成分，也不宜加味精，所以我家烧荤时从来不加味精），若怕粘锅可以放一点水翻炒！
  更多详情
• 
  第四步
  4.然后用心装入青菜花蕾中，和盘中！
• 
  第五步
  5.这样一道美味的香菇青菜就出来了，色香味俱全，孩子都抢着吃

52

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包含食材

• 青菜
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