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黑加仑北海道吐司(懒人版)
黑加仑北海道吐司(懒人版)

黑加仑北海道吐司(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.02 10:23

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主料

  • 白砂糖10
  • 蛋白 :20
  • 牛奶80
  • 酵母 :2
  • 玉米油 :6
  • 高粉 :300
  • 淡奶油 :85

辅料

  • 盐 :2
  • 黑加仑 :适量

具体步骤

  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.先用牛奶化开主料中的酵母。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.把主料中所有的材料都倒入面包机。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.启动和面程序和成面团就可以了。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.放温暖处发至二倍至二点五倍大。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.把中种面团撕成小块,加入辅料中除玉米油外的所有材料启动和面程序。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.第一次和面程序结束后,加入玉米油再次启动和面程序至结束醒30分钟。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.然后分成均等的三份面团醒10分钟。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.如图擀开。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.在面上铺上洗净并沥干水的黑加仑。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.然后两边向中间折起,中间再撒上黑加仑。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.自上而下卷起。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.放入吐司盒。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.放温暖处发至八分满。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十四
    第十四步
    14.送入已经预热的烤箱下层180度烤40分钟,我在里面放了一杯水,以防干了,在快上色时盖上锡纸。
  • 黑加仑北海道吐司(懒人版)的做法图解十五
    第十五步
    15.烤好的吐司立即取出脱模放在烤网上晾至温时,装入保鲜袋中,第二早上吃特别的柔软好吃!

烹饪技巧

  • 烤箱里面放水的杯子要耐高温的哦。烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。

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