自制香酥南瓜饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 12:28

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主料

• 南瓜 ：半个
• 小麦面粉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 发酵粉 ：1小勺
• 水 ：1小碗

具体步骤

• 
  第一步
  1.将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥；
• 
  第二步
  2.南瓜泥放凉后，面包机中放入水、面粉、发酵粉、菜籽油拌匀，直至揉成不粘手的面团；
• 
  第三步
  3.面团发酵直2~3倍大；
• 
  第四步
  4.面团整形成长条状，面剂子切断；
• 
  第五步
  5.面剂子压扁擀开成圆形，压出花形；
• 
  第六步
  6.锅中入油，油7成热时，中小火炸直两面金黄色；
• 
  第七步
  7.装盘食用！

烹饪技巧

• 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，南瓜中水分较多，和面时注意不要放太多的水。2、油炸南瓜饼时，火候不易太大，控制在中小火，炸直两面金黄色即可。

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香酥南瓜饼

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