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[简单版]葡萄干葱花发面饼
[简单版]葡萄干葱花发面饼

[简单版]葡萄干葱花发面饼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.02 10:00

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主料

  • 中筋粉 :

辅料

  • 干酵母 :
  • 野山茶籽油 :
  • 盐 :
  • 葡萄干
  • 葱花 :
  • 猪油

具体步骤

  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解一
    第一步
    已经发好了的面,手粉,葱花,黑葡萄干,黄葡萄干,等等,准备就绪了。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解二
    第二步
    把面皮擀成长方形,撒入浸在水中的盐(防止咸味不匀),葱花,葡萄干,淋入茶籽油,舀一勺猪油,用条根抹匀。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解三
    第三步
    从长头卷起,边卷边绕,绕几圈后,再盘起。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解四
    第四步
    小心盘起,不粘锅中事先已经放入茶籽油,抹匀锅底的油,放入饼宝宝。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解五
    第五步
    放入后 ,用手指下按饼体,使饼宝宝更扁平一些。此时的饼宝宝,面是紧着的,板着的。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解六
    第六步
    半小时的醒发,饼体松弛,泡软,饼宝宝长大了一圈,可以上火烤制了
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解七
    第七步
    7.7 盖锅,小火,摇晃锅体,转动饼宝宝,比较沉,离熟还差的远呢。继续烤制,晃动,这张图,是翻身后的饼宝宝。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解八
    第八步
    8.8 盖锅,继续小火烤制约半小时,闻到香味,摇晃时感觉饼宝宝轻快了,熄火,几分钟后,倒出来,放置盘中。哇!一粒小葡萄干露出来了。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解九
    第九步
    9.9 用披萨剪,剪成尖型小块,和邻居们分享。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解十
    第十步
    10.10 哇!留下来的这二块饼宝宝,是作者的中餐哟。抢吃啦!
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解十一
    第十一步
    11.11 吃到还剩一小块啦!葡萄干和葱花,依稀可见。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解十二
    第十二步
    12.12 再咬一口,又出来二粒葡萄干,黄葡萄干,黑葡萄干,绿葱花,白嫩的饼瓤,焦黄的饼壳,大家站起来,秀最后一张全家福。
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解十三
    第十三步
    13.13 甜咸香 全吃光
  • [简单版]葡萄干葱花发面饼的做法图解十四
    第十四步
    14.13 邻居朋友,微友朋友,大家一起分享美食, 哦!别夸奖罗。 这位就是,葡萄干葱花发面饼的创意者呢。他说,葡萄干适宜放在面包里,烤制。 那么,发面饼里放葡萄干,烤制,岂不更好?

烹饪技巧

  • 1在锅里,二次醒发,是关键。2趁热吃,甜咸香,俱全。

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