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第一步
已经发好了的面,手粉,葱花,黑葡萄干,黄葡萄干,等等,准备就绪了。
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第二步
把面皮擀成长方形,撒入浸在水中的盐(防止咸味不匀),葱花,葡萄干,淋入茶籽油,舀一勺猪油,用条根抹匀。
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第三步
从长头卷起,边卷边绕,绕几圈后,再盘起。
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第四步
小心盘起,不粘锅中事先已经放入茶籽油,抹匀锅底的油,放入饼宝宝。
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第五步
放入后 ,用手指下按饼体,使饼宝宝更扁平一些。此时的饼宝宝,面是紧着的,板着的。
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第六步
半小时的醒发,饼体松弛,泡软,饼宝宝长大了一圈,可以上火烤制了
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第七步
7.7 盖锅,小火,摇晃锅体,转动饼宝宝,比较沉,离熟还差的远呢。继续烤制,晃动,这张图,是翻身后的饼宝宝。
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第八步
8.8 盖锅,继续小火烤制约半小时,闻到香味,摇晃时感觉饼宝宝轻快了,熄火,几分钟后,倒出来,放置盘中。哇!一粒小葡萄干露出来了。
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第九步
9.9 用披萨剪,剪成尖型小块,和邻居们分享。
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第十步
10.10 哇!留下来的这二块饼宝宝,是作者的中餐哟。抢吃啦!
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第十一步
11.11 吃到还剩一小块啦!葡萄干和葱花,依稀可见。
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第十二步
12.12 再咬一口,又出来二粒葡萄干,黄葡萄干,黑葡萄干,绿葱花,白嫩的饼瓤,焦黄的饼壳,大家站起来,秀最后一张全家福。
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第十三步
13.13 甜咸香
全吃光
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第十四步
14.13 邻居朋友,微友朋友,大家一起分享美食,
哦!别夸奖罗。
这位就是,葡萄干葱花发面饼的创意者呢。他说,葡萄干适宜放在面包里,烤制。
那么,发面饼里放葡萄干,烤制,岂不更好?
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