让人怀念的家乡芋头滑牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.先把牛肉洗净干净切厚片，放入沸水锅中焯1分钟，然后过下冷水，放入电饭锅，加入姜，蒜头，大料，花椒，香叶，生抽，料酒，盐，适量的水慢炖2个小时，芋头洗净放锅中煮熟。
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  第二步
  2.青椒切细，红椒切丝，洋葱切片，葱切碎，蒜头切碎。
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  第三步
  3.芋头去皮。
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  第四步
  4.切厚片。
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  第五步
  5.热油炒香蒜粒，葱头。
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  第六步
  6.如图倒入适量的水。
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  第七步
  7.倒入芋头煮开。
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  第八步
  8.倒入炖好的酱牛肉及酱汁，盐煮至入味。
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  第九步
  9.加入洋葱。
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  第十步
  10.青椒和红椒煮至辣椒的香味出来。
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  第十一步
  11.撒上葱花。
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  第十二步
  12.一大碗香喷喷的芋头滑牛肉就好了，家乡经典的味道，冬天的温暖