最爱的豆沙花形面包

具体步骤

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  第一步
  1.先放入牛奶、淡奶油和鸡蛋，然后对角放入白糖、盐。
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  第二步
  2.再放入两种面粉后中间挖个小坑，把酵母放进去埋好。
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  第三步
  3.启动面包机和面程序25分钟后。
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  第四步
  4.出粗膜。
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  第五步
  5.放入黄油。在一个和面程序。我的面包机和面程序每次是30分钟。
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  第六步
  6.和面到扩展阶段出薄膜。
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  第七步
  7.放入盆中发酵到2倍大。
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  第八步
  8.进行排气后，饧发15分钟。
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  第九步
  9.把豆沙馅准备好。
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  第十步
  10.把面团分成6份，滚圆在饧发15分钟。
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  第十一步
  11.把饧发好的面团擀成圆形。
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  第十二步
  12.翻面，包入豆沙馅。
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  第十三步
  13.收紧口捏紧。
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  第十四步
  14.捏口朝下按平。
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  第十五步
  15.对称剪出八半。
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  第十六步
  16.放入铺好油纸的烤盘里。进入烤箱二次发酵到2倍大。
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  第十七步
  17.给发酵好的面包坯刷上蛋液。
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  第十八步
  18.中间撒上黑芝麻。
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  第十九步
  19.放入预热好的烤箱175度，水浴法烤20分钟，上色后加盖锡纸。
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  第二十步
  20.面包烤好了放凉后装袋。
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  第二十一步
  21.是不是很有食欲啊，那你试着做一下吧！