登录 手机九州醉

m.zhms.cn

外婆教我做花园红烧肉
外婆教我做花园红烧肉

外婆教我做花园红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.06 04:11

  • 2947人看过
  • 558
  • 收藏

主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜50
  • 酱油适量
  • 30

具体步骤

  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.选择瘦中带肥,肥中夹瘦的五花肉,准备好五花肉,在水中洗干净,沥干水,把五花肉均匀的切成条状
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.把条状的五花肉切成均匀的块状,加料拌均匀
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.准备好大块的姜片和整瓣的蒜
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,加入适量的食用油和适量的盐,用手摇动锅,让油均匀的覆盖整个锅面。
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入五花肉,不停地翻炒。五花肉在锅中不停翻炒,炒到大量的油出来了,并且颜色金黄
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.五花肉在锅中不停翻炒,炒到大量的油出来了,并且颜色金黄
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入蒜瓣和姜块,等到蒜瓣和姜块飘香时,
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加适量的酱油
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒之后加入足量的水,水要漫过所有的肉块。然后盖上锅盖焖上30-40分钟。
  • 外婆教我做花园红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.30-40分钟后,揭开锅盖,翻炒,喜欢甜一点的就加点白糖,炒出汁来。喜欢鲜一些的就可以加点耗油。最后加盐,调味料,盛盘。

烹饪技巧

  • 炒肉之前,先放适量的食用油和盐,以防粘锅水不要过量,漫过肉块

558

收藏

分享
发表评论需要登录

评论