大白菜馄饨砂锅煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.大白菜洗净，放入开水焯过，
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  第三步
  3.切碎，挤去部分水分，待用.
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  第四步
  4.猪肉末放入锅里，加姜末，磕人鸡蛋，
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  第五步
  5.加料酒，一点清水，搅拌上劲.
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  第六步
  6.放入盐，胡椒粉，鸡精，老抽，芝麻油，葱花，搅拌入味.
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  第七步
  7.放入切碎的黑木耳
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  第八步
  8.放入大白菜，
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  第九步
  9.搅拌成馄饨馅。
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  第十步
  10.取一张馄饨皮子，放适量馅，包成馄饨。
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  第十一步
  11.鸡蛋打匀，放入锅里摊成蛋皮，切成丝。
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  第十二步
  12.取砂锅，放入适量清水，放入虾米，小火煮开5分钟.
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  第十三步
  13.放入紫菜，
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  第十四步
  14.放入蛋丝
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  第十五步
  15.加盐，先抽等调料，成馄饨汤。
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  第十六步
  16.把馄饨放入开水煮开，捞出，
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  第十七步
  17.放入砂锅再次煮开，加些胡椒粉，鸡精，
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  第十八步
  18.撒些香菜，即可上桌。