「DIY」糖条山楂

具体步骤

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  第一步
  1.山楂加适量盐，用清水浸泡洗干净
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  第二步
  2.对开去核切小块，也可以用料理机打碎
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  第三步
  3.加入清水跟白砂糖
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  第四步
  4.放进面包机，选择果酱程序，启动，没有面包机也可以手动熬，跟一般果酱过程
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  第五步
  5.一个果酱程序结束，果肉比较大颗，稠度也不理想，继续启动一个果酱程序
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  第六步
  6.熬好的山楂酱，稠稠的，当果酱用的话可以直接装瓶备用啦
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  第七步
  7.熬好的果酱用网筛把果皮过滤掉，开始用料理机打碎的果肉可以省略此步
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  第八步
  8.过滤出来的果酱倒进烤盘里，用刮面刀刮平，
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  第九步
  9.放进预热好的烤箱，用热风档，上下火中层，100度45～80分钟，视厚薄程度来决定烘烤时间，
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  第十步
  10.烘烤完成，山楂酱已经凝成一片，能轻松从烤盘掀下来，没有湿哒哒的果酱，如有，可以加长烘烤时间，注意不要烤过火，
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  第十一步
  11.烤好的山楂切成条状，放进容器里，洒上粗砂糖
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  第十二步
  12.摇匀，必须要用粗砂糖效果才比较好哦
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  第十三步
  13.也可以卷起来，做成果皮丹，山楂卷