家常菜黄焖鸡块

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿解冻切成小块，少许盐，适量生抽姜丝蚝油拌匀腌制二十分钟
• 
  第二步
  2.木耳香菇泡发完晾干水滴，泡发水留用！小青菜洗净晾干
• 
  第三步
  3.热锅油烧热下姜片和蒜爆香
• 
  第四步
  4.下鸡块翻炒至表面发黄半熟盛起
• 
  第五步
  5.原锅热油（油少还可以再加，尽量少油）下香菇木耳翻炒至八分
• 
  第六步
  6.倒入香菇泡发水烧开下适量生抽老抽糖盐和一杯啤酒烧开
• 
  第七步
  7.倒入鸡块烧开试试口味咸淡
• 
  第八步
  8.烧开后转中火慢炖20分钟（汤汁起泡漫过肉块）
• 
  第九步
  9.转大火加入小青菜翻炒拌匀，再炖五分钟
• 
  第十步
  10.试试口味咸淡，起锅装入砂锅（砂锅保温性好，一次吃不完下次加水继续烧哦！）香喷喷肉酥酥酱香浓韵！完工！