自制黄金玉米饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.备齐食材；
• 
  第二步
  2.玉米面中加入鲜奶和酸奶，和成面团自然发酵（6-8小时）；
• 
  第三步
  3.发好的面团；
• 
  第四步
  4.面板上撒些小麦面粉，取出面团；
• 
  第五步
  5.面碱加入适量水化开；
• 
  第六步
  6.将融化的面碱一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，醒10分钟；
• 
  第七步
  7.将面团分成若干份；
• 
  第八步
  8.用手压成小圆饼，薄薄的刷层油，放入烤盘；
• 
  第九步
  9.烤箱170度预热5分钟，上下火中层170度烤12-15分钟；
• 
  第十步
  10.出炉装盘。