干煸胡萝卜丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜洗净
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  第二步
  2.胡萝卜用擦板擦丝（小心手哈不要被伤到）
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  第三步
  3.准备姜片、蒜拍一拍。
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  第四步
  4.锅里放油小火炸香花椒，变色后捞出丢掉。
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  第五步
  5.放入红辣椒和姜蒜超出香味
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  第六步
  6.放入胡萝卜丝，中火翻炒。要多翻动，以免炒糊胡萝卜丝。这个期间不加盐、不加水，慢慢干煸。
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  第七步
  7.大约翻炒了10分钟，直至胡萝卜丝发软、回油，加盐调味出锅。