简单的水果蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.22 02:28

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主料

• 蜂蜜 ：30
• 牛奶 ：37
• 鸡蛋 ：5个
• 香蕉 ：100
• 白糖 ：35

辅料

• 草莓 ：适量
• 色素 ：适量
• 糖 ：适量
• 淡奶油 ：适量
• 柠檬汁 ：少

具体步骤

• 
  第一步
  1.分离蛋白蛋黄至无油无水的盆中
• 
  第二步
  2.打发蛋白至干性发泡
• 
  第三步
  3.蛋黄中加入牛奶，香蕉泥，蜂蜜搅拌均匀后加入过筛低粉并搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中用翻拌手法搅拌均匀后，倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。
• 
  第五步
  5.将蛋糕糊倒入模具中，从上摔下震出气泡。放入预热好的160度烤箱中，50分钟。
• 
  第六步
  6.打发的淡奶油进行抹面
• 
  第七步
  7.放上草莓和香蕉，大功告成！

烹饪技巧

• 使用中空烟囱模18厘米

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