自制水煮大闸蟹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好梭子蟹
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  第二步
  2.把螃蟹放入大盆，加盖过螃蟹的水，放入2勺盐，浸泡5分钟.
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  第三步
  3.再用刷子洗净.剪去条形码.
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  第四步
  4.锅里放入适量清水，放入姜，葱，黄酒，一点盐
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  第五步
  5.放入洗好的螃蟹，底盖朝上.（水不要超过底盖）
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  第六步
  6.大火煮开，中火煮12分钟左右，关火，焖3分钟.
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  第七步
  7.取出大闸蟹，解开绳子，装盘。
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  第八步
  8.用姜丝，醋，等自己喜欢的调料做为蘸料即可开吃。