[简单版]小炒鸭

具体步骤

• 第一步
  1.宰好鸭肉
• 第二步
  2.锅中加适量水将鸭肉倒入锅中加适量料酒将至煮开
• 第三步
  3.作料齐齐切好
• 第四步
  4.超辣的小青椒切碎末
• 第五步
  5.水开肉变色即可关火
• 第六步
  6.煮开捞起洗净放盘中冷却
• 第七步
  7.放多点油，油烧滚将鸭肉倒入爆炒，加适量盐
• 第八步
  8.鸭肉爆干之后，把作料和小青椒倒进锅中翻炒均匀
• 第九步
  9.然后倒点酱油翻至几遍
• 第十步
  10.加点胡椒粉更加鲜美
• 第十一步
  11.炒的差不多的时候把芹菜下锅炒
• 第十二步
  12.芹菜炒变色即可加点辣椒酱铲几下
• 第十三步
  13.最后放嫩姜丝，味道更不同。鸡精关火
• 第十四步
  14.香辣鸭肉