「自制」丑鱼豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜丑鱼一只
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  第二步
  2.剪掉牙齿
• 第三步
  3.留下鱼肚
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  第四步
  4.将鱼、鱼肝和鱼肚洗干净
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  第五步
  5.切段
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  第六步
  6.准备姜蒜、大料和花椒
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  第七步
  7.豆腐切块
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  第八步
  8.锅里加油烧热，用姜蒜、花椒大料爆锅
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  第九步
  9.放入水
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  第十步
  10.加料酒
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  第十一步
  11.加醋
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  第十二步
  12.加糖
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  第十三步
  13.烧开
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  第十四步
  14.倒入鱼
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  第十五步
  15.大火煮
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  第十六步
  16.烧开
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  第十七步
  17.撇去浮沫
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  第十八步
  18.加盐
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  第十九步
  19.加胡椒粉
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  第二十步
  20.等鱼七成熟，放入鱼肝脏和鱼肚
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  第二十一步
  21.放入豆腐
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  第二十二步
  22.小火炖煮入味就可以了
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  第二十三步
  23.出锅享用吧