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第一步
1.面粉里加少许盐拌均匀，分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，醒30分钟左右
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第二步
2.准备汤饭所需的主要食材：土豆、西红柿、胡萝卜
、牛肉、圣女果、菠菜等
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第三步
3.将熟牛肉改刀切成片备用
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第四步
4.锅中水做开后将菠菜放入，稍焯断生即可盛出用凉水冲凉。
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第五步
5.将葱、姜、蒜和干红椒切好备用
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第六步
6.饧好的面团放在面板上，揉均匀
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第七步
7.擀成厚1cm左右的长方形，用保鲜膜盖好，再次饧30分钟，切成粗条
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第八步
8.热锅凉油，油热7成，下葱、姜、蒜、干红椒爆出香味
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第九步
9.放入胡萝卜炒软，再放入土豆片翻炒
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第十步
10.放入西红柿进行煸炒
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第十一步
11.当西红柿变软，炒出汤汁后放入牛肉片
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第十二步
12.加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态
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第十三步
13.加入适量的盐调味
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第十四步
14.将宽面条稍抻长些
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第十五步
15.汤开后，将火转小，然后快速的将面条揪成片丢入锅内，边下面片边搅动，避免面片粘在一起
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第十六步
16.待面片煮的变色
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第十七步
17.放入圣女果
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第十八步
18.最后放入菠菜即可关火出锅。
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