诱人的蒜蓉空心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

• 大蒜 ：5瓣
• 空心菜 ：500

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐巴 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把空心菜掐一小段一小段的
• 
  第二步
  2.拿个干净的盆 加上一些盐巴再把空心菜泡几分钟能去除残留的农药 再把空心菜稍稍冲洗一下控干水分备用
• 
  第三步
  3.把大蒜去皮剁成蒜蓉
• 
  第四步
  4.锅里烧热油后倒入蒜蓉爆香 注音这时候的油温不要太高了 否则蒜蓉容易糊掉
• 
  第五步
  5.当蒜蓉的香味出来后就可以放空心菜进锅了
• 
  第六步
  6.用筷子快速翻炒（这时候火一定要大）等空心菜的颜色变后就可以加盐巴和糖咯 再稍稍翻炒几下加入麻油或料酒出锅
• 
  第七步
  7.装盘开动咯

烹饪技巧

• 爆香蒜蓉的时候火不宜开的太大否则蒜蓉一下子就糊掉了注意料酒和麻油两个只能选其一

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蒜蓉空心菜

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