自己做的四川羊排

具体步骤

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  第一步
  1.准备羊排
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  第二步
  2.清水洗干净 冷水浸泡
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  第三步
  3.准备葱姜花椒盐等调料
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  第四步
  4.羊排用葱姜花椒腌制
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  第五步
  5.准备白酒和啤酒以及郫县豆瓣
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  第六步
  6.先把郫县豆瓣切碎
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  第七步
  7.锅中加底油
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  第八步
  8.煸炒豆瓣 炒出红油
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  第九步
  9.加入冰糖炒化
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  第十步
  10.加入羊排翻炒均匀
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  第十一步
  11.放入白酒，翻炒待羊排变色
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  第十二步
  12.加入一杯啤酒
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  第十三步
  13.加入开水（水要淹过羊排）
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  第十四步
  14.盖上锅盖炖五十分钟
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  第十五步
  15.大火收汁即可
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  第十六步
  16.出锅 好看又好吃