家常菜香煎三文鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 08:12

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主料

• 三文鱼 ：3块

辅料

• 料酒 ：适量
• 食用油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐巴 ：适量
• 姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.将三文鱼洗干净后用盐巴 糖和料酒腌制半小时
• 
  第二步
  2.把锅烧热倒入入少许油，把姜片放到锅里，用筷子压着姜片在锅里画几圈，这样一来就算不是用不粘锅鱼也一样不会粘锅
• 
  第三步
  3.等锅里油烧热后把三文鱼摆进去
• 
  第四步
  4.用中火慢慢煎至两面都金黄色后下一茶勺料酒爆一下就可以出锅了
• 
  第五步
  5.把三文鱼装盘就行了

烹饪技巧

• 在煎三文鱼之前先用姜片把锅里涂几圈可以使鱼不粘锅煎的时候火不能太大不然容易黑掉

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