自己做的佛手瓜烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨砍成小块冷水下锅焯烫一下洗去浮沫。
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  第二步
  2.焯好水的排骨放入煎锅里中小火慢慢煎至微黄。
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  第三步
  3.煎排骨的同时准备一些葱段、姜片、蒜、八角、豆蒄、香叶。
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  第四步
  4.排骨煎至微黄时，放入一汤匙的酱油翻炒上色。
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  第五步
  5.放入准备好的葱段、姜片、蒜、八角、豆蒄、香叶炒出香味。
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  第六步
  6.放入适量热水烧沸后改小火烧半小时。
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  第七步
  7.同时把佛手瓜去皮洗净切成小块。
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  第八步
  8.半小时后放入佛手瓜与排骨一起烧。
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  第九步
  9.放入适量的盐和少许的白糖调味继续烧至佛手瓜软烂。
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  第十步
  10.佛手瓜烧软烂能轻轻插进筷子时转大火收汁后即可装盘食用。