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诱人的阿米什白吐司
诱人的阿米什白吐司

诱人的阿米什白吐司

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

辅料

  • 植物油 :20

具体步骤

  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解一
    第一步
    1.所有材料揉至出膜,然后发酵至两倍大。分成相等的三份,盖保鲜膜醒10分钟
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解二
    第二步
    2.取其中一份擀长,再翻面卷起,再擀长,再卷起。要记得表面一定要光滑,这样,做出来的土司表面才会光滑。
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解三
    第三步
    3.放在吐司模具中,如果你不是不沾的吐司模具,一定要记得涂软化的黄油,撒高粉。这样会不容易粘
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解四
    第四步
    4.发酵至八成满
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解五
    第五步
    5.烤箱180度预热,最下层,上下火。盖盖40分钟,出炉刷蜂蜜水,瞬间提色!
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解六
    第六步
    6.非常柔软的吐司,拉丝这么赞,看到没?
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解七
    第七步
    7.组织非常细密
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解八
    第八步
    8.这样的白吐司给自己做基础面包,打个蛋、撒点马苏里拉放烤箱烤一烤
  • 诱人的阿米什白吐司的做法图解九
    第九步
    9.就是这么美味诱人的早餐了,好看又好吃哦

烹饪技巧

  • 揉面注意要出膜,最好能出手套一样的膜,这样做出来的吐司才好吃。吐司表面可以在烤之前刷蛋液、刷黄油,也可以在出炉后刷蜂蜜水。我刷的是1:1的蜂蜜水,优点是不影响面包的柔软,缺点是过一会儿就被吐司吸收了

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