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自制毛毛虫肉松杏仁面包
自制毛毛虫肉松杏仁面包

自制毛毛虫肉松杏仁面包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.17 02:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解一
    第一步
    1.把主料中除黄油外所有材料放入面包桶,一个和面程序后放入软化的黄油,继续和面
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解二
    第二步
    2.直到把面揉到扩展阶段
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解三
    第三步
    3.可以拉出有韧性的手套膜
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解四
    第四步
    4.盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小,手指沾面粉捣一下不回弹,不变形就可以了
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解六
    第六步
    6.自己做的肉松备好,熟杏仁备好
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解七
    第七步
    7.取一个面剂擀成长方形,一端切条状,长度大约是整个面片的2/3.
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解八
    第八步
    8.在没有切开的一端放上肉松
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解九
    第九步
    9.摆上杏仁
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解十
    第十步
    10.卷起来
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解十一
    第十一步
    11.全部做好放入烤盘
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解十二
    第十二步
    12.保湿保温发酵至2倍大小,刷蛋液撒芝麻
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
  • 自制毛毛虫肉松杏仁面包的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好的面包

烹饪技巧

  • 杏仁是包裹在里面的,一定要用熟的

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