自制香菇牛肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.香菇提前泡发，新鲜牛肉一块
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  第二步
  2.香菇和牛肉分别切丁备用
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  第三步
  3.炒锅放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸干
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  第四步
  4.放入十三香，咖喱粉，姜片煸炒出香味
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  第五步
  5.放入豆瓣酱，甜面酱，白糖小火炒到酱和油彻底融合。喜欢吃辣的这一步可以放辣椒粉
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  第六步
  6.兑入两倍的水煮开
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  第七步
  7.倒入香菇继续煮开后，转小火熬制粘稠
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  第八步
  8.煮好的酱可以根据自己的口味加适量盐和鸡精