有特色的土豆香菇烧鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.干香菇提前用水发泡至少2小时，鸡腿用冷水浸泡解冻，土豆削皮待用
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  第二步
  2.准备好葱姜蒜
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  第三步
  3.鸡腿斩块用水冲洗干净
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  第四步
  4.冷水放入鸡腿块水开之后加入料酒姜片几粒花椒掉两分钟左右
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  第五步
  5.掉好的鸡腿块捞出清洗干净备用
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  第六步
  6.热油放入鸡腿块翻炒至水份干
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  第七步
  7.再入准备好的葱白、姜蒜、八角继续翻炒出香味
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  第八步
  8.加入料酒
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  第九步
  9.加入酱油
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  第十步
  10.翻炒均匀
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  第十一步
  11.加入开水或温水
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  第十二步
  12.水开后放入泡好的香菇、一个冰糖块
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  第十三步
  13.盖锅盖中小火炖煮约二十分钟
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  第十四步
  14.加入土豆块（土豆块事先也用水掉一下，这样在煮的过程不易烂，步骤忘拍了）
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  第十五步
  15.盖锅盖继续中小火煮约十分钟至土豆香软
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  第十六步
  16.调入盐后大火收汁，喜欢汁的多可以多留一点
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  第十七步
  17.装盘撒入香葱