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味道不错的炸酥藕
味道不错的炸酥藕

味道不错的炸酥藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.18 06:10

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 味道不错的炸酥藕的做法图解一
    第一步
    1.藕削皮洗净,剁成茸放入一个大碗里
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解二
    第二步
    2.放入生抽,盐和胡椒粉
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解三
    第三步
    3.打入一个鸡蛋
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解四
    第四步
    4.加入面粉充分搅拌均匀
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油烧热,烧至6成热
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解六
    第六步
    6.用手抓一撮藕茸,将藕茸转成球形
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解七
    第七步
    7.放入油锅中,中小火炸
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解八
    第八步
    8.炸至一面金黄换一面继续炸
  • 味道不错的炸酥藕的做法图解九
    第九步
    9.捞出沥油即可

烹饪技巧

  • 1.藕剁好后,要把水分捏干2.在搅拌时,一定要向一个方向搅拌上劲,圆子做好才不会松散。

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