家常的煎鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 鱼 ：720

辅料

• 鸡精 ：适量
• 葱 ：1根
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：少许
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放油，姜片蒜头爆香，放入鱼，鱼身上要切几刀，撒上盐 方便入味
• 
  第二步
  2.翻面，也撒上盐 煎一会儿
• 
  第三步
  3.倒入适量水，酱油，醋，鸡精
• 
  第四步
  4.放入豆瓣酱 翻面 使调味料均匀
• 
  第五步
  5.撒上葱段 盖上盖子焖煮
• 
  第六步
  6.煮至有蒸汽冒出时 开盖 将鱼翻面 ，再煮至酱汁浓稠
• 
  第七步
  7.出锅~！

烹饪技巧

• 无

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