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简易的枣花馒头
简易的枣花馒头

简易的枣花馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.14 04:36

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 水 :150
  • 盐 :1.5g
  • 若羌小枣 :适量
  • 酵母 :3
  • 糖 :20

具体步骤

  • 简易的枣花馒头的做法图解一
    第一步
    1.以上配料除红枣外混合揉成面团充分发酵
  • 简易的枣花馒头的做法图解二
    第二步
    2.均分成面胚醒发10分钟
  • 简易的枣花馒头的做法图解三
    第三步
    3.每三个一组搓成长条状
  • 简易的枣花馒头的做法图解四
    第四步
    4.依次盘成圆环,如图所示并排摆放
  • 简易的枣花馒头的做法图解五
    第五步
    5.分别在外围放入一颗红枣
  • 简易的枣花馒头的做法图解六
    第六步
    6.用筷子自中部对夹捏紧
  • 简易的枣花馒头的做法图解七
    第七步
    7.依次将所有面胚做好,看看漂亮吧!
  • 简易的枣花馒头的做法图解八
    第八步
    8.醒发30分钟后(夏季20分钟)凉水装锅中火,出蒸汽后20分钟关火,等5分钟后掀盖出锅即可

烹饪技巧

  • 1、面团揉匀后醒发10分钟更有利于成型2、枣子的大小要根据馒头的大小来选择3、圆环对接时可在表面沾点水,会粘的更加牢固

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