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秋冬正是吃山药的好时候,山药能有助于消化,保护心血管,炒来吃吃上去是口感清脆爽滑。乌鸡煮汤,随后加入山药,虫草花一起煲。鲜香味全都熬制出来,煮熟的山药会比较软糯,此时的汤入口特别鲜,鸡汤本身的鲜加上山药及虫草花更增添了一份鲜味,特别的美味。
1.如果有淮山最后用淮山煲,因为山药煲时出的太粉汤比较糊,淮山煲出来的汤比较清不会带糊糊的口感
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黑暗料理达人
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