家常肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。
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  第二步
  2.切出两个小团面，揉成圆面剂子。
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  第三步
  3.用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。
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  第四步
  4.放上适量肉馅，用勺子均匀的抹开。
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  第五步
  5.覆盖上另外一张擀好的圆片。
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  第六步
  6.用手把边儿按一下。
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  第七步
  7.用擀面杖把边角擀一下。
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  第八步
  8.电饼铛预热后打上适量花生油。
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  第九步
  9.油热后放入擀好的饼。
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  第十步
  10.盖上电饼铛开始烙饼。
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  第十一步
  11.指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。
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  第十二步
  12.再稍微烙一下。
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  第十三步
  13.烙至两面金黄色即可。
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  第十四步
  14.放到案板上用刀切开装盘即可。