自己做的戚风杯子蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋白和蛋黄分离，蛋白中加主料里的白砂糖，备用
• 
  第二步
  2.蛋黄打散，加入油，辅料里的白砂糖，筛入低筋面粉，
• 
  第三步
  3.搅拌均匀，即无颗粒状的面糊
• 
  第四步
  4.蛋白打发至出现小弯钩
• 
  第五步
  5.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌
• 
  第六步
  6.再全部倒入蛋白中，
• 
  第七步
  7.翻拌均匀
• 
  第八步
  8.将蛋糕糊装入裱花袋中
• 
  第九步
  9.再逐一挤到模具里，震出大气泡
• 
  第十步
  10.烤箱170度预热，上层，上下火，大约烤25分钟，至上面出现金黄色，即可出炉
• 
  第十一步
  11.出炉后也要震几下
• 
  第十二步
  12.凉透后，打包带走，和朋友们一起分享吧。