自制土豆炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨切块，备用
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  第二步
  2.葱姜蒜切块，备用
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  第三步
  3.土豆切大块，备用（大块儿土豆炖起来好吃）
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  第四步
  4.热水把之前的排骨焯一遍，去血腥
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  第五步
  5.排骨焯过之后盛出来备用
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  第六步
  6.炒锅内放油，凉油放白糖
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  第七步
  7.待白糖熬成红棕色
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  第八步
  8.倒入排骨翻炒，上色
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  第九步
  9.放葱姜蒜继续翻炒，让肉入味儿
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  第十步
  10.加入老抽，辣酱，盐等调味料
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  第十一步
  11.翻炒是十分钟后加开水大火炖，一定要是开水。
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  第十二步
  12.大火炖二十分钟后加入大土豆块，改小火慢炖。
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  第十三步
  13.小火炖二十分钟后出锅，可以吃了