自制玛格丽特小饼

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用筛子和刮刀将其压成粉状
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  第二步
  2.加入低粉和玉米淀粉，用手抓捏使之混合均匀
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  第三步
  3.黄油切小块，室温软化，打散
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  第四步
  4.加入糖，搅拌均匀
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  第五步
  5.使劲搅打，使其体积膨大一倍，色泽转淡白色
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  第六步
  6.将所有粉类放入打发的黄油中。
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  第七步
  7.用手抓捏，使粉和油混合，即成饼干面团
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  第八步
  8.分成适中的小块，每个都用手滚圆
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  第九步
  9.用大拇指在中间压扁，边缘裂开
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  第十步
  10.烤箱预热后，以上下火，165度，上层20分钟左右