自制肉松

具体步骤

• 第一步
  1.清洗好肉并切成大块，葱姜洗净备用
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  第二步
  2.肉和葱姜放入锅中，加入没过肉一寸左右的水，高压锅压20分钟
• 第三步
  3.将煮好的肉用清水冲洗干净
• 第四步
  4.用擀面杖将肉压扁扁，挑出筋膜
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  第五步
  5.拿两个叉子将肉撕扯成肉丝
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  第六步
  6.放不沾平底中，小火，慢慢翻炒。炒至肉丝变成金黄色时，加入胡椒粉，生抽，糖 ，盐炒均匀
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  第七步
  7.炒好出锅的样子
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  第八步
  8.个人喜欢趁热放入料理机中打磨，使肉松更加蓬松
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  第九步
  9.打过和没打的对比鲜明，
• 第十步
  10.暂时吃不完的肉松放入消毒过的瓶子里密封冷藏保存