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下饭的土豆烧牛肉
下饭的土豆烧牛肉

下饭的土豆烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 03:17

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主料

  • 土豆2个
  • 牛腿肉 :300

辅料

具体步骤

  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解一
    第一步
    1.食材
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解二
    第二步
    2.把牛肉切片
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮洗净,切滚刀块
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解四
    第四步
    4.西红柿洗净切小块
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解五
    第五步
    5.红辣椒切段,姜切片
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,油热8成
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解七
    第七步
    7.下入牛肉炒香
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解八
    第八步
    8.加花椒粉翻炒均匀
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解九
    第九步
    9.加姜、红辣椒、生抽翻炒均匀
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加西红柿翻炒出水分
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加盐翻炒均匀
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加入土豆块
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加水煮开
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十四
    第十四步
    14.转小火烧到土豆熟透
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十五
    第十五步
    15.大火收汁,加胡椒粉,翻炒均匀
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十六
    第十六步
    16.装盆
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十七
    第十七步
    17.成品
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十八
    第十八步
    18.成品
  • 下饭的土豆烧牛肉的做法图解十九
    第十九步
    19.成品

烹饪技巧

  • 土豆选面的好一些,烧起来软糯好吃。西红柿切小丁,主要是做提味提色的,熟透后看不到西红柿的。土豆不能加的过早,要不牛肉没熟透,土豆已经烧的太烂了成一锅粥了。

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