家常菜凉拌蛋皮

具体步骤

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  第一步
  1.备毛菜，鸡蛋，葱花。
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  第二步
  2.热锅加油，入蛋液。
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  第三步
  3.小火煎成蛋皮，出锅切丝备用。
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  第四步
  4.热锅加油，加细盐，入毛菜及葱段，微焯三十秒，即可出锅备用。
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  第五步
  5.将毛菜及蛋皮丝混在一起，加入一匙干果辣椒酱。
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  第六步
  6.加入一匙酱油。
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  第七步
  7.拌至均匀入味即可。