家常菜糖醋排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:43

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主料

• 草排 ：1斤

辅料

• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草排清水洗净，多冲两次，完全去掉血水
• 
  第二步
  2.冷水下锅，加姜和料酒，煮开，去浮末
• 
  第三步
  3.煮开后沸5分钟，取出来，肉汤留下，等会用
• 
  第四步
  4.锅里倒油，比平时做菜多一点，油热后倒入排骨，炸到金黄色
• 
  第五步
  5.多炸一回，肥肉想，瘦肉有嚼劲
• 
  第六步
  6.锅里倒刚才呢肉汤，过排骨就行，加料酒，糖，盐，老抽，煮开，收汁
• 
  第七步
  7.出锅，色香味具全！

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糖醋排骨

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