香酥的油炸花生米

具体步骤

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  第一步
  1.将花生米洗净用清水浸泡。
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  第二步
  2.将花生米的红衣泡到起皱，捞出，控水。
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  第三步
  3.炒锅内放入花生油。
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  第四步
  4.将花生米倒入锅内。
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  第五步
  5.开小火，不断用锅铲翻动。
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  第六步
  6.一直翻炒一直翻炒！
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  第七步
  7.听到连续的“噼噼啪啪”声，此时的花生略微变色，关火。
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  第八步
  8.盛出控油，趁热加一点点白酒拌匀，再撒上盐拌均即可。