无油版可乐鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.09 10:00

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主料

• 鸡翅 ：8个

辅料

• 老抽 ：适量
• 可乐 ：半瓶
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：几片

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅子洗净。 鸡翅洗净，两面都划一刀。 把鸡翅放入锅里，铺平，开小火慢慢煎。
• 
  第二步
  2.正面煎完，煎反面。两面都稍微煎一下。 加入料酒，生姜，翻炒一下。
• 
  第三步
  3.加入生抽、老抽适量。
• 
  第四步
  4.倒入半瓶可乐，加适量盐。 盖上锅盖，中火炖煮。
• 
  第五步
  5.收汁后即可盛起装盘。

烹饪技巧

• 鸡翅属于白肉，容易熟，不要炖很久，不然肉就老了。鸡翅洗净，两面都划一刀，这样更容易吸收汤汁，更入味。

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