法式红酒鹅肝

具体步骤

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  第一步
  1.鹅肝切片，大约8毫米厚
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  第二步
  2.用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
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  第三步
  3.腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
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  第四步
  4.平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
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  第五步
  5.另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
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  第六步
  6.放红酒
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  第七步
  7.放一勺蜂蜜
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  第八步
  8.放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
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  第九步
  9.浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢