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鲜香美味的肉末蒸蛋
鲜香美味的肉末蒸蛋

鲜香美味的肉末蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.16 11:58

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :5
  • 清水 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油5
  • 小葱2根
  • 淀粉1勺

具体步骤

  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.食材备好
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加盐打散
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.加水在蒸锅中蒸
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,将肉末放到锅中炒
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.炒至变色后加酱油、生抽和少量盐
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解六
    第六步
    6.将炒好的肉末铺在蒸好的鸡蛋上面,油留在锅中
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅里加淀粉、水勾芡
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解八
    第八步
    8.淋在鸡蛋表面,盖上锅盖继续蒸2分钟
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解九
    第九步
    9.撒小葱
  • 鲜香美味的肉末蒸蛋的做法图解十
    第十步
    10.成品图

烹饪技巧

  • 如果希望鸡蛋表面细腻嫩滑就要将蛋液过筛,我图简单没过筛。

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