简单的干煸土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮。
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  第二步
  2.干香脆爽的土豆丝。
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  第三步
  3.炒锅烧热倒油，放入葱段，蒜片炒香。
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  第四步
  4.放入土豆丝改小火煸炒。
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  第五步
  5.烹入1勺醋，可以保持土豆丝的脆度。
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  第六步
  6.加1小勺老抽、盐，继续小火煸炒。
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  第七步
  7.煸炒的过程中要不停地翻炒，看一下锅底，没糊，没粘。
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  第八步
  8.土豆丝炒至透明，淋少许香油，放1小勺白糖，撒葱末，翻炒均匀即可。
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  第九步
  9.土豆切丝后洗去表面淀粉，尽量多洗几次。