家常的山药排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 排骨 ：适量
• 山药 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 水 ：适量
• 香醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 甜玉米 ：1根
• 西红市 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.〔1〕准备食材新鲜的排骨先用凉水洗一遍再用热水冲洗干净
• 第二步
  2.〔2〕山药先把外皮先洗干净，然后在削皮（注意有对山药过敏的就要戴一次性手套或用袋子拿着削皮了）
• 第三步
  3.〔3〕山药切断（不要切斜到块太容易烂了）
• 第四步
  4.〔4〕西红柿把外皮用开水烫一下切块备用
• 第五步
  5.〔5〕甜玉米切段
• 
  第六步
  6.〔6〕锅内放入少许油，放入姜爆香。放入排骨炒至表面没有生肉倒少许醋放水大火烧开，放玉米，再转小火炖30分钟关火闷20分钟。
• 
  第七步
  7.〔7〕将西红柿爆炒，山药，放入排骨汤中，继续开火烧开，小火炖20分钟
• 
  第八步
  8.〔8〕放入适量的盐及葱香菜出锅

烹饪技巧

• 排骨一定要先炖，山药很容易炖烂的要晚一点放

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山药排骨汤

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包含食材

• 排骨
• 枸杞
• 山药
• 胡萝卜

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