家常菜咸烧白

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉煮到八成熟，放盐、葱、花椒、姜一同煮
• 第二步
  2.芽菜洗净泥沙，切段
• 第三步
  3.锅中放油，加花椒和干海椒炒香
• 第四步
  4.倒入芽菜，炒的时候放一点酱油，为的是提味增色增香
• 第五步
  5.装盘备用
• 第六步
  6.锅中放少许油，放红糖，熬出泡泡
• 第七步
  7.然后将煮好的肉在里面烙皮
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  第八步
  8.将肉皮烙成黑红色
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  第九步
  9.将烙好的肉切片
• 第十步
  10.用酱油、醋、红糖调好汁
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  第十一步
  11.将每片肉在调好的汁里面过一下
• 第十二步
  12.肉皮向下在碗里码好
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  第十三步
  13.在码好的肉上面均匀的放上炒好的芽菜
• 第十四步
  14.隔水蒸1小时
• 第十五步
  15.用更大的一个碗或盘子盖在上面，快速翻转过来即可
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  第十六步
  16.完成