自制的肉松小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，把牛奶、鸡蛋、玉米油、白糖、盐、面粉、酵母粉依次放进面包桶里。
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  第二步
  2.酵母粉用面粉盖起来，启动和面程序。
• 第三步
  3.和好的面团。
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  第四步
  4.将面包桶盖上湿布，转移至烤箱放一杯水进行发酵。
• 第五步
  5.发至两倍大小。
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  第六步
  6.取出面团，完全排气，分成十等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
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  第七步
  7.准备好肉松，加入一勺沙拉酱拌匀备用。
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  第八步
  8.取一个面团，擀开，放入适量的肉松。
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  第九步
  9.包起，收口捏紧，整圆。
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  第十步
  10.将做好的面包放进烤盘，放进烤箱，再放一盆开水，进行二次发酵，设定时间，40分钟。
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  第十一步
  11.发至两倍大，取出，刷上蛋液，撒上芝麻。
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  第十二步
  12.放进预热好的烤箱，中层，上下火，165度，20分钟。（我的烤箱火力比较大）
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  第十三步
  13.一不小心就上色过头了。
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  第十四步
  14.掰开的餐包，组织还不错，也很松软。