美味的辣炒田螺

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.25 03:36

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主料

• 田螺 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜片 ：几个
• 朝天椒 ：1个
• 料酒 ：适量
• 甜椒 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.田螺买回来，让其吐干净沙子和泥土，洗净，剪掉尾巴
• 
  第二步
  2.热油锅，下姜蒜爆香后加入朝天椒翻炒几下
• 
  第三步
  3.火开大，倒入田螺爆炒片刻
• 
  第四步
  4.加入甜椒翻炒片刻，盖盖子煮上5分钟左右
• 
  第五步
  5.加入适量盐和料酒，生抽，再翻炒片刻！盐可稍多点，才够味儿！拿一个试下，熟了即可出锅，田螺煮太久了会吸不出来的
• 
  第六步
  6.上桌

烹饪技巧

• 一定要让其吐干净沙子泥土之类哦炒螺要多许盐，才够味儿炒田螺一定要有点辣才好吃，我只加一个朝天椒，敢吃辣的tx可以多加

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