妈妈做的蚝油生菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 01:20

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主料

• 生菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 蚝油 ：20
• 蒜 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜去蒂掰开洗净
• 
  第二步
  2.锅中水烧开后，加入一些盐和几滴油，再把生菜焯几秒钟立即捞起沥水
• 
  第三步
  3.蒜拍扁，去蒜皮剁蓉
• 
  第四步
  4.锅中放少量油7分热，放蒜炒香，再放耗油翻炒， 加一些水烧开后，再倒入水淀粉勾薄芡
• 
  第五步
  5.把勾芡汁淋浇在生菜上即可

烹饪技巧

• 生菜炒水时，再水中加点盐和油不易变黑

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蚝油生菜

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