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家常菜“金包银”
家常菜“金包银”

家常菜“金包银”

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.02 06:42

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主料

  • 鸡蛋黄1个
  • 葱花 :3
  • 剩米饭 :100

辅料

  • 盐 :2

具体步骤

  • 家常菜“金包银”的做法图解一
    第一步
    1.剩米饭拌匀备用
  • 家常菜“金包银”的做法图解二
    第二步
    2.葱花切好,我用的是自家种的小葱,所以只取了叶子,根留在土里面继续长啊
  • 家常菜“金包银”的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄搅拌均匀,加入少许盐,鸡精拌匀
  • 家常菜“金包银”的做法图解四
    第四步
    4.放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液
  • 家常菜“金包银”的做法图解五
    第五步
    5.不粘锅放入少许油,放入米饭蛋液
  • 家常菜“金包银”的做法图解六
    第六步
    6.大火,用筷子翻版均匀,让每个米粒的面上面的蛋液都炒熟
  • 家常菜“金包银”的做法图解七
    第七步
    7.放入葱花碎
  • 家常菜“金包银”的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀即可
  • 家常菜“金包银”的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 蛋液和米饭混合,一定搅拌均匀,让蛋液沾满每一个米粒;用大火迅速将米饭炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭

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家常菜之金包银 家常菜之金包银
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家常菜之金包银是一道家喻户晓的家常美食菜肴,这道菜肴的主要食材是米饭和鸡蛋液,金包银也指的是鸡蛋炒饭,但鸡蛋液将米饭层层包裹,使米饭发散饱满金黄的色泽,这道菜肴……

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