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滋补功效极佳的山药炖鸡汤
滋补功效极佳的山药炖鸡汤

滋补功效极佳的山药炖鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.02 08:35

山药炖鸡汤有着极佳的药用价值,可以健脾益胃、帮助消化,同时还可以益肺止咳、滋肾益精、降低血糖。这道菜老少皆宜,对人体有着极大的帮助。除此之外,山药是一种极佳的减肥健美食品,低热量、高营养,不会有长胖的后顾之忧,所以爱美的女性不妨试试看。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.母鸡一只洗净
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.按鸡翅、鸡胸、鸡腿来分,剁大块
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.放入高压锅内胆中,并加入适量葱姜
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.将内胆入锅装好
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.插上电源,调至肉类档
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.趁压鸡子的时间,来处理山药:山药去皮切滚刀块,放盐水浸泡,以防氧化
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.经过30分钟左右高压,跳至保温状态
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.等压力全部释放后打开上盖,香味扑鼻,鸡肉完全熟烂了
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.将鸡汤倒至另外一锅中(鸡肉不要)
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.再倒入浸泡好的山药块,加盖炖煮,直至山药熟烂
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.此时再放入鸡肉
  • 滋补功效极佳的山药炖鸡汤的做法图解十二
    第十二步
    12.再次滚开后,加点食盐调味,关火即可

烹饪技巧

  • 1、翅尖脚尖:是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃,炖前剪去更安全2、用电压力煲炖汤比较省事,也可以用砂锅慢火炖煮3、山药:去皮后立即放入盐水浸泡一会:不仅可以去除部分黏液,还可防止氧化发黑4、鸡汤:已很鲜美,无需再放其它作料5、也可以根据喜欢,增减其它食材

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山药炖鸡汤 山药炖鸡汤
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山药炖鸡汤不用我多说你们也知道这是病号标配,山药本身就是要食药两用的菜,加上鸡汤的大补和美味,你绝对香到没朋友,鸡的鸡汤一定要煮的特别浓,连带着骨头都一起熬,然……

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